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無脂肪乳で✧簡単濃厚かぼちゃチーズケーキ
by Chihiro⌘
無脂肪乳で作ったヘルシー簡単なかぼちゃのチーズケーキです♡かぼちゃがこっくり甘くて濃厚✨旦那のお墨付き頂きました♡
コツ、ポイント
かぼちゃは柔らかくして、熱いうちにマッシュ!オーブンにより焼き時間は調節ください!
材料
(18センチ丸型一台分)
かぼちゃ
皮なしで300g
クリームチーズ
200g
砂糖(キビ砂糖使用)
80g
卵
2個
無脂肪乳(豆乳、牛乳、生クリームでも◎)
200g
薄力粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
無脂肪乳が安かったので、生クリームではなくヘルシーに( ´ ▽ ` )生クリームなら濃厚で重ために、豆乳や牛乳でもお作りいただけます✨
1.
かぼちゃは皮を剥き、適当な大きさに切ったら、耐熱ボウルに入れて800wレンジで4分30秒チン。(600wの場合は5分位)
2.
柔らかくなったら、熱いうちにフォークやマッシャーで潰す。気になるようであれば裏ごしする。(今回はしてません!)
3.
※オーブン180度に余熱開始 室温に戻したクリームチーズを、かぼちゃのボウルに加えて、ホイッパーでよく混ぜる。
4.
砂糖も加えてさらに混ぜる。卵も加えて、しっかり混ぜたら、無脂肪乳を少しずつ加えて混ぜる。
5.
薄力粉を振るい入れ、しっかり混ざったら、クッキングシートを敷いた型に流す。台にトントンと軽く打ち付けて空気を抜く。
6.
180度に熱したオーブンで50分〜焼く。途中20〜30分くらいして焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
7.
中まで火が通ったら出来上がり!目安は揺らしても揺れないで固まっている位。ご家庭のオーブンによって焼き時間は調整くださいね
8.
ハロウィン仕様で作ってくださいました〜♡とっても可愛い✨皆様にもご参考になるように掲載させていただきます♡レポ感謝^_^
https://cookpad.com/recipe/5278685
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