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ポテサラdeカラフルリース♪
by 320coco
一足お先に~クリスマスにもいかがかな♡ポテトサラダでカラフルリース♪
コツ、ポイント
ポテトサラダは ヨーグルトを加えてヘルシーに~
材料
じゃがいも
2個(423g)
サニーレタス
80g
カラフルプチトマト
11個
生ハム
8枚
ヨーグルト(無糖)
大さじ3
キューピーマヨネーズ
大さじ3
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズを使った ポテトサラダのアレンジレシピコンテストの クックモニター参加で考えました。
1.
じゃがいもは 適当な大きさに切り 10分位茹でます。
2.
サニーレタスは洗い 一口大に切り 氷水に10分程浸し 水気をよく拭いておきます。1株96gありましが80g使いました。
3.
カラフルプチトマトは洗い 水分を拭きとります。
4.
茹でたじゃがいもは マッシャー器でよく潰し 塩コショウとキューピーマヨネーズとヨーグルトを加え よく混ぜます。
5.
食べやすい大きさに丸めます(1個約25g位のが15個出来ました)
6.
8個は生ハムで包みます。残りはそのままで
7.
お皿の周りに サニーレタスを乗せます。
8.
7の上に 6を乗せていきます。
9.
8の上に 3のカラフルプチトマトを乗せます。
https://cookpad.com/recipe/5278955
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