1.
深めのボールに、クリームチーズ・おから(生)・インスタントコーヒー(粉末)・卵・ラカントSを入れる。
2.
1を、ハンドミキサーなどで混ぜる。
(※写真は、バーミックスを使っています。)
3.
※フードプロセッサーで作る場合は、1と同じ材料を入れて混ぜる。
4.
耐熱皿にバターを入れ、600wの電子レンジで30~40秒位加熱して溶かし、2または3の中に加えて混ぜる。
7.
6の型に5の生地を入れ、ヘラなどで表面を平らにする。
8.
オーブンを180℃で予熱し、予熱が完了したら7のスクエア型を天板にのせて入れ、30分焼く。
9.
焼き上がったらクッキングシートを持ってケーキを型から取り出して冷ます。
10.
9が冷めたら、包丁でお好みの大きさ・形に切り分ける。
11.
※10をふた付きの保存容器に入れて冷凍保存し、食べる際には何個かを耐熱皿にのせてレンジで様子を見ながら加熱してください。
12.
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