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ベジーテにあうサラダ
by そらまめpp
大根のサラダで大根を切るのが面倒じゃないですか?スライサーも楽だけど、歯ごたえがいまいち。我が家の大根サラダはいまこれにはまっています!
コツ、ポイント
ピューラーでむくことで歯ごたえが変わり、春雨でさらにいい感じの歯ごたえになります。キュウリや、いまならなばなもあいます。和風ドレッシングがベストです
材料
大根
5㎝
サニーレタス
4~5枚
春雨
好みの量
このレシピの生い立ち
大根を切るのが手間だったので手じかなピューラーをみてやってみたのが、子供にも好評でした
1.
大根をピューラーで全部むき、氷水にさらす
2.
サニーは適当な大きさに手でちぎる
3.
高温の油で春雨をあげる(薄い茶色になるくらいまで) 大根の水を切り、差にと合わせ、その上に春雨をのせる
https://cookpad.com/recipe/527897
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