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いちごのパンナコッタ
by はす
パンナコッタは普通フルーツのソースをかけて食べますが、めんどくさかったので中に入れちゃいました。簡単だしおいしいですよ。
コツ、ポイント
イチゴの量はお好みでかまいません。
材料
(4人分)
生クリーム
200cc
牛乳
200cc
グラニュー糖
50g
いちご
5~6粒
板ゼラチン
7.5g
水
適量
ラム酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
パンナコッタは普通は、フルーツのソースをかけて食べますが、めんどくさかったので中に入れちゃいました。
1.
いちごはフォークでつぶして、ピューレ状にしておく。 板ゼラチンは、水につけてふやかしておく。
2.
鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れ、火にかけてグラニュー糖を煮とかす。
3.
2の鍋に板ゼラチンを入れて煮とかす。溶けたら、火をとめてラム酒といちごを入れる。
4.
プリンやゼリーの型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
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