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あけびとゴーヤ炒め
by りるる
苦味のゴーヤと、ほろ苦のあけび。合わせてみたら、以外にあっさり!
コツ、ポイント
簡単です!すぐできますw美味しいです! 砂糖と鰹節が苦味を和らげてくれます。私は最近、砂糖はコーヒー用のスティックシュガーを1本から2本くらい入れてます。
材料
(2人)
あけび 大きめ
1個
ゴーヤ
1本
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
苦いもの同士を一緒にしたらどうなるかな?と思ってやってみたら、美味しいものが出来ました(o^^o)
1.
あけびは中身の種を取り除き、外側を使います。ゴーヤも半分に割り、スプーンで種周りをこそぎ落として準備完了!
2.
あけびもゴーヤも、8ミリくらいで切り揃えます。
3.
フライパンに油を引いてゴーヤとあけびを炒めます。
4.
味付けは、塩胡椒少々、砂糖小さじ2〜3杯、鰹節全体にパラパラ、麺つゆをサッと振り掛け。 炒めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5279700
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