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とろーり濃厚黒蜜の作り方 レンジで簡単
by てるみん♪♪
ほうじ茶ケーキを作った時に、生クリームじゃなくって和を添えたくて・・・作りました黒蜜w わらび餅やところてんにも*
コツ、ポイント
この黒糖は、粉末なので、塊よりはましなんですが、よくお湯と混ぜて小さなダマも残さないこと* 甘すぎるときは、薄めたり、レモン汁を入れるとさっぱりします♪
材料
黒糖(粉末)
200g
熱湯
100ml
■
耐熱容器400ml位(今回使用は375ml)、mini泡立て器(100円圴一等で購入)、ラップ
このレシピの生い立ち
かなーり濃厚な黒蜜になりました♪ スプーン一匙でもかなり満足かも* 粉砂糖に混ぜて、黒蜜アイシングもいいかんじ♪レシピID : 5281234
1.
材料はこれだけ
2.
ポットで熱湯・・・又は別の耐熱容器で100mlの水を熱湯にする。
3.
耐熱容器約400mlに黒糖を100g入れて、熱湯100ml注ぐ
4.
ミニ泡立て器で10回くらい混ぜる。
5.
ふんわりラップしてレンジへ。600Wで60秒。
6.
ラップを外して10回くらい混ぜる
7.
さらに黒糖を100g入れて、30回くらい混ぜる。
8.
ふんわりラップしてレンジへ。600Wで60秒。
9.
ラップを外して、30回くらい混ぜて、自然冷却w
10.
出来上がり♪ 冷めると、とろみが少し増します*
11.
しっかり冷ますと、下の方に黒砂糖が溜まります。 再度600W30〜60秒レンジでチンして30回くらい混ぜると、溶けます。
https://cookpad.com/recipe/5279936
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