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お吸い物?中華スープ?なきのこ汁
by しろひろ
和食にも中華にもあうスープ。
コツ、ポイント
きのこはなんでも良いと思います。 おかずが・・・和食なら顆粒だし多め、中華なら中華だし多めでつくるといいです。
材料
(2人分)
しめじ
半パック
えのき
半パック
ねぎ
適量
お酒
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
顆粒だし
小さじ1/2
中華だし
小さじ1
水
400cc
塩コショウ
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
味噌汁作ろうと顆粒だしいれたけど・・・今日はマーボー丼だった(^^;)ので中華スープの方が合うな~と思って中華だしも入れちゃいました。 意外に!おいしかった!
1.
水、だしをいれ沸騰させる
2.
沸騰したらきのこ入れる→お酒・砂糖・醤油を入れる。
3.
塩コショウで味をととのえ、刻みねぎを入れ完成!
https://cookpad.com/recipe/527994
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