文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コンビーフとお餅のお好み焼き
by totto1043
お餅とコンビーフが思いがけない組み合わせ。。
コツ、ポイント
やまいもの粘りによってだし汁の量を調整します。 野菜は冷蔵庫の残り物で!お餅が入るので、弱火で時間をかけてふっくら焼くとおいしく出来ます。
材料
小麦粉
100グラム
やまいも
30グラム
だし汁
120CC
卵
1個
コンビーフ
1/2缶
お餅
1枚
キャベツ
2枚くらい
もやし
1/2袋
かつお節・青海苔
適量
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/4株
このレシピの生い立ち
お正月のお餅がまだ冷凍庫に。。。何か出来ないかと、、冷蔵庫の中のものを色々入れてみました^^;
1.
①生地 やまいもをすりおろしだし汁大さじ1杯を加えてのばす。 小麦粉と卵、だし汁、やまいもを混ぜて泡立て器で空気を入れないようによく混ぜる。
2.
②具 お餅はレンジに10~20秒くらいかけてやわらかくして2センチくらいの角切りに。コンビーフはレンジで30秒くらい温めてやわらかくする。キャベツ、玉ねぎは千切りに、しめじは小分けにする。もやしは洗って水気をよく切る。
3.
①、②をよく混ぜる。 フライパンを弱火で熱し、油を大さじ1杯くらいをのばし、20センチくらいに広げて焼く。
4.
ふたをして片面5分、ひっくり返して5分。 こんがりきつね色に焼けたら出来上がり。 ソース、マヨネーズ、あお海苔、かつお節をかけて。
https://cookpad.com/recipe/528009
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.