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かぶの葉と、しらす干しの簡単ふりかけ
by うーれい
かぶの葉っぱを美味しく食べたい!でも簡単じゃなくちゃ。家族に好評なので是非作ってみて下さい。
コツ、ポイント
特にないです。しらす干しはスーバーで売ってる、釜揚げしらすって感じの物です。塩味がついてるので、醤油は調整して下さいね。
材料
(3人分)
かぶの葉、茎
3株分
しらす干し
80g
ごま油
大1から2
すりごま
適量
醤油
大1強
このレシピの生い立ち
以前は大根の葉で作ってましたが、少し苦味が出るのでかぶの葉っぱで作ったところ、美味しかったので。
1.
かぶの葉も茎も一緒に、ザクザクと切ります。
2.
フライパンに、ごま油を大1から2入れてしらす干しを炒めます。
3.
軽く炒めたら、かぶの葉っぱも茎もいっぺんに投入。しばらく炒めて、最後に醤油大1強回し入れて、すりごまかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5280348
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