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<覚書>ニンニク塩(調味料)
by ラッタさん
肉野菜炒めはもちろん、卵焼きにも合うので作っておくと重宝します。
コツ、ポイント
時間経過でニンニクが変色する場合があります。
材料
にんにく(みじんぎり)
大さじ2程度
塩
大さじ1程度
酒 ※松竹梅 天
大さじ1程度
■
保存容器
このレシピの生い立ち
作っておくと便利と思い、作りました。 早めに使い切るために、卵焼きに入れたらおいしかったので、常備調味料として冷蔵庫にあります。 早めに使い切るため、少量で作っています。
1.
・にんにく(みじんぎり) ・塩 ・酒 を保存容器に入れよくまぜる。
2.
<使用例> 卵焼き 炒め物 炒飯
https://cookpad.com/recipe/5280488
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