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簡単!止まらない!しょっぱめ大学芋♡
by おにんぎょうさん
みんな大好き大学芋〜♪おかずにもなるように、甘々より、ちょっとしょっぱい大学芋です♪食べ出したら止まらないので注意!
コツ、ポイント
さつまいもとタレを絡ませるときは、焦げやすいので気をつけてください。水分がなくなってきて照りが出てきたらそこでストップ!
材料
さつまいも
2本〜3本
揚げ油
適量
砂糖
小3
みりん
大3
醤油
大2
水
大2
黒胡麻
適量
このレシピの生い立ち
秋といえば大学芋♡この季節には必ず作ります。男子でも食べやすいように、おかずぽい味付けにしました。
1.
さつまいもは洗って食べやすい大きさに乱切りにする。180度に熱した油で3分〜4分ほど揚げる。(箸をさしてみて通ればok)
2.
砂糖、みりん、醤油、水をフライパンに入れてフツフツするまで煮立たせる。
3.
その中に油を切ったさつまいも入れて、木べらなどでタレと絡ませる。さつまいもに照りが出てきたら、胡麻を加えて完成!
https://cookpad.com/recipe/5280896
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