写真は中期のほぐした状態です。
お刺身ではなく切り身から作る方法です。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食に鯛以外の白身魚を試したくて作りました
1.
かれいは水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る
2.
鍋にお水を入れ沸騰させる
かれいを入れ茹でる
今回は5分程
5.
程度な大きさにほぐす
小骨がないか確認しながらほぐしました
6.
ペーストにする場合は、すり潰すか裏ごししてお湯を加えて柔らかさを調整してください
7.
すぐに使わない分はフリージングトレーにわけて冷凍する
https://cookpad.com/recipe/5280933
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