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簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪
by **minako**
旬のぶりをぶり大根にしてみました♪
コツ、ポイント
ぶりは血合いがあるのでキッチンペーパーでよく拭きます♪
材料
(2人分)
ぶり
2切れ〜3切れ
大根
4~5cm
しょうが
3cm
☆料理酒
大さじ3杯
☆水
150cc
☆減塩醤油
大さじ2杯
☆だしの素
小サジ1杯
このレシピの生い立ち
ぶりの切り身を頂いたので、母に作ってくれたものを再現してみました♪
1.
大根は、皮を剥き 半月切りに切って、耐熱容器か耐熱袋で電子レンジ5~6分程度加熱します♪(竹串が通る位)
2.
しょうがは、千切りに切っておきます♪
3.
☆を合わせおきます♪
4.
フライパンに、☆を入れしょうが、大根、ぶりを入れ10分程中火で煮立たたせ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5281004
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