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コツなし黒酢漬け♪
by 御料理中級者★碧
黒酢にはまりました!色々試して一番何も他の調味料が要らないものは、ミツカンさんのカンタン酢の黒酢でした♥️
コツ、ポイント
野菜はなんでもいいのですが、水分の少ないものはむいてません。玉葱、大根、白菜、レタス、トマトなんかは美味しいです。黒酢だけで酢の物にすると酢が強いので酢が、野菜の水分で薄まるので酢の物などに転用できます。
材料
(今回は)
キュウリ
1本
ミツカンカンタン黒酢
20㏄位
このレシピの生い立ち
最近黒酢にはまりました。キュウリを漬けておいて、これをジュンサイにかけて食べる至福!
1.
野菜の薄切りを作る。千切りにするともっと浸かりやすい。キュウリは皮を向くと三時間もあれば浸かります。
2.
で。カンタン黒酢を適当に半分浸かるくらいまでかけて、冷蔵庫で保存
3.
そのまま食べてもいいし、ワカメにもモズクにもつけ汁ごとかけて酢の物に。最近のヒットはジュンサイにあわせて食べるのです!
https://cookpad.com/recipe/5281055
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