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少しパサつき感は強いですが、それがまたクセになる個性的なパン”全粒粉パン”。普段は殆ど高配合で作ることはありませんが、時折とても食べたくなる時があります。今回は全粒粉100%ではなく、ネットで見つけたライ麦粉を配合してみました。