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生姜の醤油漬けの作りかた
by おでのおでん☆
保存がきく生姜薬味はどこでも大活躍
コツ、ポイント
煮沸した容器に入れると冷蔵庫で3か月ほど保存ができます。
材料
新生姜
2片
■
出汁の材料
醤油
大さじ3
本みりん
大さじ3
清酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
新生姜は傷むのが早いので醤油漬けにしました。薬味としての使い方は生と同じです。
1.
新生姜を薄く切ります。
2.
出汁の材料を合わせ過熱します。
3.
スライスした生姜を出汁が熱いうちに漬け込みます。
4.
1日経ちました。完成です。
https://cookpad.com/recipe/5282001
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