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優しい味 フンワリ卵スープ
by しらよし
コンソメ味の優しいスープです。 卵にパン粉を入れることで フンワリした卵になります。
コツ、ポイント
スープに卵を入れるときは よく煮立ったなかに入れるのが、綺麗に作るコツです。
材料
(2人分)
卵
1個
粉チーズ
大さじ1
パン粉
大さじ2
マギーブイヨン
1個
水
300CC
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
1枚
塩・コショウ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
覚えていませんが、気づいたら この作り方をしていた・・・
1.
水を沸騰させ マギーブイヨンをいれ 煮立て、薄切りにした玉ねぎ・1cm幅に切ったベーコンをいれ 玉ねぎに火が通るまで煮る。
2.
卵とときほぐし、粉チズ・パン粉をいれ混ぜる
3.
1の沸騰した中に、2を回しいれ 塩 胡椒で調味し、上にパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/528203
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