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以前、駒沢にあった「ラッキージャッキー」という名のラーメン屋さんにあった料理を再現したい思いで作りました。ジャズが流れ、気さくな店員さんが作る鍋やラーメンを食しに芸能人がお忍びで来ていたと聞きます。 この料理はこの名店へのオマージュです。