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海老とオクラときのこのアヒージョ
by sakazyuka
初心者の方でも本当に簡単に作れます! 具材は何でも家にあるものでOK♩
コツ、ポイント
●最初は弱火でにんにくを焦がさないようにじっくり待つとよく香りが出ます ●最後にバターを加えるとさらにコクがUP!
材料
オリーブオイル
適量
にんにく
2片
鷹の爪
1本
海老
6〜8尾
オクラ
2本
きのこ(なんでも)
お好みの量
塩
適量
このレシピの生い立ち
色々な具材を試した結果、個人的に美味しいと思う組み合わせをレシピにしました!
1.
にんにくをみじん切り、オクラ・きのこは食べやすい大きさに切る。 海老は殻をむき、背側に切り込みを入れて背わたを取る。
2.
スキレットにオリーブオイル大さじ3、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。
3.
オリーブオイルを足し、海老・オクラ・きのこを加えて混ぜるように煮る。
4.
全体に火が通ったら、塩を振り完成!
https://cookpad.com/recipe/5282949
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