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トマトジュースで☆ビーフストロガノフ風
by o38o
煮込むだけで簡単に手間のかかってる風な料理になります^_^にんにくの香りが食欲そそります!
コツ、ポイント
・牛肉はあまり動かさずにしっかり焼き色をつけて下さい。味に深みが出ます。 ・クリームチーズは最後にトッピングするとまろやかになります。
材料
オリーブオイル
大さじ1/2
にんにく
1〜2欠片
牛肉
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3個
水
200ml
100%トマトジュース
200ml
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
ハチミツ
小さじ1/2
白ワイン
大さじ3
(クリームチーズ)
適量
このレシピの生い立ち
スーパーで和牛の切り落としが安売りしていたので煮込んでみました!
1.
下準備でにんにくと玉ねぎは薄切り、人参はみじん切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。香りが立ってきたら牛肉を入れてしっかり焼き色がつくまで炒める。
3.
玉ねぎ、人参を入れ塩胡椒を振る。玉ねぎが半透明になるまで炒める。
4.
水を入れアクを取ったら15分煮込む。白ワインとハチミツとトマトジュースを入れて更に20〜30分煮込んで完成☆
https://cookpad.com/recipe/5283142
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