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赤ワインのソース~アイスクリーム用~
by Dai'sキッチン
バニラアイスに一手間って言うときにおすすめです!
コツ、ポイント
ゆっくり煮詰めること、弱火で煮詰めることが大切です! 個人的なおすすめは、大さじ1杯まで煮詰めることです! ※僕はラズベリーの香りがする赤ワインが好きです。
材料
(三人分)個人差による))
赤ワイン
200ml
このレシピの生い立ち
バニラアイスが好きなのですが、一手間加えて美味しく食べたいなと。。
1.
ワインを鍋にいれてひたすら煮詰める。
2.
アルコールの臭いが消えると、次にフルーツの芳醇な香りがしてきます。 その後はお好みの濃度までひたすら煮詰めてください!
3.
最後はアイスにかけると完成! かける前にソースを冷ましておいてください!
https://cookpad.com/recipe/5283411
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