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巨大ズッキーニのはさみフライ☆
by ★*みき*★
大きく育ったズッキーニにひき肉を挟んでボリューミーなフライに☆
コツ、ポイント
ケチャップとウスターソースを混ぜたソースを付けて食べましたが、お好みでどうぞ^^
材料
ズッキーニ(大)
1本
合挽
180g
玉ねぎ
1/2個
★卵
1/2個
★塩コショー
少々
★ケチャップ
小匙2
△小麦粉
大匙3
△卵
1/2個
△水
50㏄
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニを頂いたので「茄子のはさみ揚げ(天ぷら)」をヒントにアレンジ♪
1.
大きなズッキーニを頂きました!
2.
ズッキーニは洗って1cmの輪切りにする。
3.
合挽、みじん切りにした玉ねぎ、★を混ぜる。
4.
ズッキーニに小麦粉を塗し(分量外)、③を乗せズッキーニで挟む。
5.
△でバッター液を作る。
6.
④をバッター液にくぐらせ、パン粉を塗す。
7.
160度の油で5~6分ゆっくりと揚げて中まで火を通して出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5283444
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