コツ、ポイント
くるくる巻きつける時に、端のシナモンが掛かってない所で繋ぎ合わせるので、全体にシナモンはかけないでね♪
必ず1~2cmは開けておきましょう♪
このレシピの生い立ち
昔食べたシナボンが食べたくて作りました。
2.
1をHBに入れ、●印を加えて生地作りON(HBない方は、ボールに同じように加えて、全体が一塊になるように手ごねをしてください)
3.
2の生地が出来上がったら、丸めて10分ベンチタイム。
5.
伸ばした生地の上に、あらかじめ混ぜておいた、Aを引きつめる(4角1cmは開けて置きましょう)
6.
4を手前にくるくる巻き転がし(手巻きすし風)
合わせ目をくっつける。
9.
2次発酵♪ 倍に膨らんだら、あらかじめ180度に温めておいたオーブンで15~18分焼く
10.
9が出来上がったら、冷まして、Bのアイッシング♪
Bを混ぜたものをスプーンに盛り、上からかけて出来上がり。
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