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ふわっとジューシー ♪鶏胸肉のどんぶり
by MisaFujii
鶏胸肉も硬くなく、ジューシーなどんぶりです。
コツ、ポイント
鶏胸肉は火が通ったところですぐに火を止めるとジューシーで硬くなりません。
材料
(2人分)
鶏胸肉
400g
玉ねぎ
1/2個
醤油・みりん・酒
50CC
水
100CC
ごま油
適量
どんぶりにするご飯
お好みの量で
このレシピの生い立ち
胸肉が残っていて、何に使おうかと思い考えると、煮物にするという案が出て、やってみました!
1.
鍋に醤油、みりん、酒、水を入れておく。
2.
鶏肉を一口大に切る。
3.
玉ねぎを薄切りにする。
4.
玉ねぎを鍋に入れしんなりするまで煮る。
5.
しんなりしたら、鶏肉を入れる。
6.
鶏肉に火が通るまで中火で煮る。 火が通ったらすぐに火を止めてください! 硬くなってしまいます。
7.
最後にごま油を回しかける。
8.
完成!ご飯にのせてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5283806
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