生姜の香の効いたシンプルな味付けなのでつるんつるんといくらでも食べれそう。
ワンタンは半分に折るだけでいいのでギョーザみたいに大変じゃないですよね。
コツ、ポイント
もちろん、水餃子感覚でおたたかいままでもおいしいです。
2.
ボールに1の海老と豚ミンチと調味料を入れ、手で練るようにまぜる。
3.
ワンタンの皮の上に2の具をのせ、淵に水をつけて三角形になるように半分にたたんで包む。
4.
たっぷりの沸騰したお湯の中に3を入れ、
浮かんできたら網ですくい水の中にくぐらせる。
5.
三つ葉も同じお湯にさっとほんの一瞬通して水に入れ、手で絞って飾り用においておく。
6.
お皿に盛る。
醤油、酢、ゴマ油を(分量外)をお好みで合わせたものにつけていただく。
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