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なすのはさみ焼き
by mano×axtos
かんたんヘルシーなはさみ焼きです!
コツ、ポイント
〇旬のなすの旨味を存分に味わえます。 〇トースターで焼くことで時短と手間が省けます。 〇ノンオイルなのでヘルシーに仕上がります。
材料
(4人分)
なす
4本
豚ひき肉
320g
玉ねぎ
1/4個
大葉
2枚
溶き卵
1/2個分
だいこん(おろし)
1/8本分
■
調味料
塩
少々
ぽん酢
大さじ4
■
調味料A
パン粉
大さじ3
おろししょうが
小さじ1
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
1.
なすはピーラーで縦に皮をむき、縦半分に切り、さらに縦半分に切り込みを入れます。 玉ねぎはみじん切りにします。
2.
豚ひき肉と塩をボウルに入れて混ぜ合わせた後、玉ねぎ、溶き卵、調味料Aを加え、さらに混ぜます。
3.
なすに②を挟み、オーブントースターで15分ほど焼きます。
https://cookpad.com/recipe/5284318
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