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きゅうりでタパス!
by salaam
前菜に、ワインのお供に、そしておもてなしの時に役立つフィンガー フードです!!
コツ、ポイント
スモークターキーをポロシュート(プロシュート?)やスモークサーモンにしてもおいしいですよ! 野菜は生で食べられる物であれば何でもOK。
材料
(6個分)
きゅうり
短:2本 or 長い:1本
ハム(スモーク ターキー)
適量
人参、パプリカ、バジル
適量
ネギ(グリーンの部分)
3本
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端は量残ってしまったので、千切りにして巻いてみました。
1.
きゅうりはピラーで薄くスライスし、少しずらせながら3枚重ねにする。人参、パプリカは千切り(4cm)にする。
2.
ネギの白い部分は千切りにする。 グリーン部分は縦半分に切り6本にする。熱湯をかけ、しんなりしたら冷水に漬けて、水気をしっかり切る。。
3.
きゅうりの上にハムをのせ、手前部分にバジル→人参→ぱぷりカ→ネギ(白い部分)の順にのせていく。
4.
手前からグルグル巻いて、最後ににネギで巻く。
https://cookpad.com/recipe/528439
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