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筋肉飯ッ!絶品トルティーヤ
by nuts_cook
筋トレ中でもダイエット中でもパーティできます! 家族で楽しくピクニックや運動会にも◎ 1人前約36g、とても高タンパク!
コツ、ポイント
野菜の水気は充分切って、タレを肉と絡めてる時も水気をなるべく飛ばしましょう。 まっすぐ切るか、ラップサンドにせずそのまま食べてもOK! とにかく満足感が違います。 チートデーかと勘違いしちゃうレベル。 素晴らしい筋肉ライフをッ
材料
(3人分)
レタス
1玉
トマト
1玉
玉ねぎ(中)
1玉
ゆでたまご(卵黄抜き可)
1〜2個
鶏胸肉(皮なし)
半分〜1枚
牛モモ肉
150g〜200g
全粒粉トルティーヤ生地
5〜6枚
■
調味料
◯醤油
大さじ1
◯酒
大さじ1
◯ニンニクチューブ
3cm
◯はちみつ(なくても可)
小さじ1
◯コチュジャン
小さじ1
マスタード
好きなだけ
このレシピの生い立ち
筋トレ中やダイエット中は食べられる食材が限られてきて、サブウェイのチリチキンにも飽きた…。 そんな時に思いつきました! とにかくモッチモチで感動します。
1.
牛モモ肉と鶏胸肉を用意します。
2.
食べやすい大きさにカットしておきます。 牛モモは噛み切りにくいので1.5cm角くらいで、鶏むねは縦に切ります。
3.
◯を混ぜ合わせます。
4.
野菜を洗って、ゆでたまごと一緒に食べやすい大きさにカットします。 脂質が気になる場合、卵黄を抜きましょう。
5.
中火で熱したフライパンに鶏胸肉を投入し、火が通ったら塩胡椒をします。
6.
◯を全体に回しいれ、絡めて別皿へ移します。
7.
牛モモ肉も同じ要領で焼きます。 今回は"心打たれ"を使いましたが、◯の味付けでもOK。
8.
今回使用する全粒粉トルティーヤはコチラ。 業務用スーパーに破格で売ってます。
9.
生地系にしては驚きのPFCバランス。 玄米100gでも糖質40gなので3枚分食べれちゃいます。
10.
全粒粉トルティーヤ生地をお皿にのせ、ラップをして600wで30秒チン。 フライパンで焼いてもOK。
11.
キッチンペーパーを用意します。
12.
好きな具をトッピングします。 サブウェイの店員ごっこをすると楽しいです。
13.
ここでオススメしたいのが、マスタード! PFCバランスがほぼ均一で、大さじ1かけても20kcal程度。驚きの美味しさ。
14.
くるくるっとキャンディの要領で巻きます。 なるべくきつめに、破れないように気をつけて下さい。
15.
包丁でカットして完成! 斜め切りよりまっすぐカットした方が食べやすいです(矛盾)。
https://cookpad.com/recipe/5284873
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