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牛肉のパルメジャーナ
by Dippy
簡単イタリアン♪ 牛肉にトマトのソースとチーズがのったグリル。ちょっとオシャレなディナーにどうぞ。
コツ、ポイント
牛肉じゃなくても、とり胸肉や豚肉でもおいしくできます♪ チーズの量はお好みで調節してね。
材料
(2人分)
牛肉
2枚
チーズ
50g
パスタソース
大さじ4
パン粉
適量
塩コショウ
少々
セージ
数枚
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
オーストラリアのレストランで食べたパルメジャーナがおいしかったので、自分なりに色々やってみて、一番手早く簡単にできたのがこのレシピです。
1.
牛肉に塩コショウをまぶし、セージを刻んだものを貼り付ける。
2.
牛肉にパン粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面色がちょっとつくまで焼く。
3.
牛肉をオーブン用トレーにのせ、パスタソース、チーズの順にのせ、オーブンのグリルかトースターで色がつくまでやく。
4.
仕上げに刻んだパセリをふりかけてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/528505
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