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パン粉を使ってお手軽クッキー
by リエカ
パン粉を使ったらクッキーがサクサクになることを知った私。 冷凍パン粉を使って作りました。 この分量なら大体100玉くらいのが10個くらいできます。
コツ、ポイント
具は好きなものを入れてください^^ とにかく手順2の所で「一まとまりになりそうでならない所」っていうのが難しいかもです。 しっとりしたソボロ状態でいいですね。
材料
パン粉
二つかみ
薄力粉
大さじ4
マーガリン
大さじ1,5くらい
砂糖
小さじ4
オリーブオイルかサラダ油
小さじ2くらい
チョコやクルミ
あれば
このレシピの生い立ち
することがないので創作お菓子や料理ばかりしている最近。小麦粉はもう100gも無かったので簡単に作りました。 15分くらいで全部一人で食べてしまいました^^;
1.
マーガリンを軽くチンし、マヨネーズくらいにして、油、砂糖を混ぜる。小麦粉、パン粉、具材も入れて混ぜる。
2.
ひとまとまりになりそうだけどならない所まで混ぜます。柔らかすぎた場合はパン粉で調節を。 手で一口大に握って形を作り、180度のオーブンで焼き色が付くまで焼きます。 だいたい10分前後
https://cookpad.com/recipe/528510
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