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●バター肉じゃが●
by hysteric02
銀姐さんの「ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎDEバター風味の煮物」です。すごくおいしいです。
コツ、ポイント
バターのまろやかさを少し引き締める為、塩・コショウ(粗引き黒コショウ)をしました。
材料
(3人分)
じゃがいも
3個
人参
1本
玉葱
1個
めんつゆ
1/2カップ
バター
15グラム
水
1・1/2カップ
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
銀姐さんの「ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎDEバター風味の煮物」がすごくおいしかったので、細かい分量の覚書のため。
1.
じゃがいも4等分にししてアクを抜く。ニンジンも大き目に乱切りにして、玉ねぎは串切りにします。
2.
鍋に材料・調味料を全て入れて、中火で20分。
3.
全ての材料に火が通って、煮汁も軽く煮詰めたら バターを加える。
https://cookpad.com/recipe/528559
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