カラッと揚げて、頭から尻尾まで食べ尽し。
カルシウム摂取
コツ、ポイント
新鮮なワカサギが1パック25尾入って300円弱でした!
(選ぶときは小さいのがいっぱい入ってるのがお薦めです)
このレシピの生い立ち
揚げ立てはそのまま!あとは好みでお塩などで
1.
天ぷら粉を溶き、ワカサギにつけて油で揚げる。
2.
上げてからふにゃっとならないように、しっかり揚げるといいかも。
3.
いっぺんにいっぱい油に入れないで、
少しづつ・・。
(油の温度が下がってしまうと上手くいきません)
4.
高温でカラッと揚げると、敷き紙に油染みがつきませんよ!
5.
残ったら、エスカベージュにしたり!
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