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レンコンとクリームチーズのサラダ
by yagiyagi
レンコンサラダはほとんどマヨ味だった私。クリームチーズも合うかもと作ってみたら美味しくできました♪
コツ、ポイント
ワサビはチューブ1cmで、ほんのり香るくらいです。 ピリッとするくらいにするなら、味をみながら増やしてください。
材料
(2~3人分)
レンコン
10cm
人参
5cm
しめじ
小1パック
クリームチーズ
50g
だししょうゆ
小さじ1強 (3倍濃縮)
ワサビ
チューブ1cm
このレシピの生い立ち
レンコン大好き! チーズ大好き! 合わせてみると美味しかった♪
1.
クリームチーズを室温に戻し、ワサビとだし醤油を練り混ぜておく。(フォークが混ぜやすい)
2.
☆レンコン→薄く輪切りし、食べやすい大きさに切り、酢水にさらす ☆人参→レンコンと同じくらいの大きさに切る ☆しめじ→ほぐしておく
3.
材料を3分ほど茹でて、ザルにあげて冷ます。
4.
全てを混ぜて完成♪
https://cookpad.com/recipe/528592
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