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白菜と大根のツナ煮
by ズボラのミクぽん
水なしで弱火で煮るのがポイントです。
コツ、ポイント
野菜本体と野菜を洗ったときの水分以外に水を加えないことです。ツナ缶はオイルごと使いましたが、お好みで油は捨てても大丈夫です。
材料
(2人分)
白菜
3~4枚
大根
10センチくらい
白だし
大さじ1
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2
ツナ缶(オイル漬け)
1個
このレシピの生い立ち
白菜がちょびっと残っていたので使い切りたくて作りました。野菜の卵とじにしようかな~と思いましたが気が変わってツナを入れました。
1.
野菜は洗い、白菜は1センチ幅、大根は5ミリ幅くらいに切る。
2.
鍋にツナ缶以外の材料を入れ、ふたをして弱めの中火で煮る。IHなら3か4
3.
ふたに水蒸気がついてきて、野菜がしんなりしてきたらツナ缶を加え、弱火で10分ほど煮る。IHなら1か2
4.
お好みの加減にくったりしてきたらできあがりです。
5.
※白菜の分量について。今回は芯の方のサイズで言えば8分の1くらいを使いました。外から使う場合は大きな葉っぱ3~4枚です。
https://cookpad.com/recipe/5286778
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