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鯖立田揚げ(カレー風味)
by 幸手市学校給食
カレー風味で食欲アップ
コツ、ポイント
汁気をよく切ることでカラリと揚ります。カレー粉は好みに合わせて量を調節してください。
材料
(4人分)
鯖切り身
40g 4切れ
生姜(すりおろす)
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ2
カレー粉
少々
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
魚料理を食べてほしいと思い、カレー風味を考えました。残りが少なくなりました。
1.
鯖切り身にしょうが・しょうゆ・酒・カレー粉で 下味をつける。
2.
汁気を切り、片栗粉をまぶして油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5287053
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