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さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ♡
by yukinoyume
デリ風サラダ♡りんごの酸味がぐー◎ カレーのおともにも!!
コツ、ポイント
さつまいもは、ややかための方がまぜた時に崩れないです!茹でたさつまいもを使うと水っぽくなるので、レンチンか蒸す、あるいは焼き芋を使うのがおすすめです!!
材料
(ふたり分)
さつまいも
1/2本
りんご
1/4個
レーズン
大さじ1
ヨーグルト
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
はちみつ
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
あまった焼き芋をどうにかサイドメニューにアレンジできないかと思案して、作ってみました。
1.
さつまいもがやわらかくなるまでレンジでチンする。市販の焼き芋を使ったり、蒸してもOK。
2.
りんごをいちょう切りにする。
3.
ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、はちみつをいれてよくまぜる。
4.
3にさつまいも、りんご、レーズンをくわえて優しくまぜる。
5.
最後に塩をふって、軽くまぜる。完成♡
https://cookpad.com/recipe/5287066
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