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焼うどん(醤油味)
by ミヱマン醤油
和風だしのきいた醤油味の焼うどんです。うどんと冷蔵庫にある野菜で簡単に作れます。ぜひミヱマンうまいつゆでお試しください
コツ、ポイント
野菜は基本的な材料ですので、キノコ類なども含め、冷蔵庫で眠っている残り物の材料でOKです。味加減はつゆの量で調整してください。
材料
(2人分)
ゆでうどん
2人分
豚肉(こま切れ)
50g
キャベツ
3枚
にんじん
1/2本
焼あごうまいつゆ
大さじ3
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
焼きあごのだしがしっかりと効いた醤油味の焼うどんです。お昼ご飯やお夜食にもぜひお試しください。焼きあごうまいつゆがなければ、濃縮タイプのめんつゆで代用できます。
1.
野菜と豚肉は一口サイズに切る。うどんはあらかじめ茹でてから、ざるに入れて水けをきる。
2.
フライパンに軽く油をひき、豚肉、野菜など火が通りにくいもの順に炒めていく。
3.
全体に火が通ってしんなりしてきたら、麺をとうまいつゆを入れ、全体を炒め合わせる。
4.
塩コショウで味を調え、器に盛りつけて出来上がり。
5.
今回はこの商品を使いました。(うまいつゆ・焼あごと鰹のうまみ)
https://cookpad.com/recipe/5287157
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