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アマレット杏仁
by yuuk1
アマレットリキュールを使用した杏仁豆腐です。キョウニンソウがなくとも杏仁豆腐が食べたいの。そんな時はアマレットがあれば大丈夫。スキムミルク使用で低カロリーでカルシウムも取れます!ゼラチンでコラーゲンも。
コツ、ポイント
牛乳を加えるとコクが増します。バニラエッセンスを加えても。ゼラチンを寒天に変えるとあっさりとした食感になります。ちなみに、アルコールはとんでいません。アルコールに富んでます。控えている方、弱い方、お子様等ご注意ください。
材料
(約200cc分)
アマレット
適量
スキムミルク
大3
砂糖
大1弱
ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
大好きなアマレット。牛乳割りはまさに杏仁豆腐!これは固めるしかないでしょう。っと思い立ったが吉日です。
1.
【準備】ゼラチンはふやかしておく。
2.
鍋に水200cc程をいれスキムミルク・砂糖を入れ加熱。だいたい温まったらゼラチンを入れよく溶かす。
3.
容器に移しアマレットを好みの量加え、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷え固まったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/528719
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