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かぼちゃと小松菜の肉巻き♪甘く照り照り♪
by 京たまご
甘味のあるかぼちゃと、少し苦みのある小松菜を一緒に豚肉で巻きました♪照り照りのタレとからめます♪
コツ、ポイント
かばちゃは必ず電子レンジで柔らかくしてから、巻いて下さい♪
材料
(2人分)
かぼちゃ
150g
小松菜
1/4袋(50g)
豚ロース薄切り
150g
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
小麦粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
食べごたえある肉巻きになりました♪甘味と苦みの相性がとても美味しい仕上がりになってます♪
1.
かぼちゃは5㎜幅に切って電子レンジにかけて蒸して柔らかくします。冷まします。
2.
小松菜は5㎝幅ぐらいに切ります。かぼちゃとおなじぐらいの長さです。
3.
豚肉にかぼちゃ小松菜を置いて巻きます。
4.
巻き終わりを下にします。
5.
小麦粉を軽くかけます。
6.
フライパンに油をひいて、焼いていきます。
7.
片面が焼けてきたらひっくり返して両面しっかり焼いていきます。
8.
お肉に火がとおったら、●印の調味料を加えてからめます。
9.
照りよくからめられれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5287239
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