コツ、ポイント
お肉の厚さは1センチ程度
お肉に筋が多い時は下味を付けて筋切りします
ガーリックパウダーが無い時はニンニクチューブを1枚に1センチ程度全体に塗ります
このレシピの生い立ち
自分なりに美味しく出来た時のものです
1.
買ってきたステーキ肉を一旦冷蔵で冷してから取り出し塩コショウ、ガーリックパウダーを両面に適量振りかけます
2.
フライパンにお肉を買う時に貰う牛脂を弱火で溶かしフライパンに馴染ませます
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