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田舎風切干大根
by illdepan
素朴な味の切り干し大根!! ほんとにさっぱり!! 一日のうちどんな時間に食べても飽きがこない!!
コツ、ポイント
最初に具材を炒めないことであっさり感をだしました。
材料
切り干し大根
200g
にんじん
半分
しいたけ
4枚
鶏もも肉
半分
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ2
だし汁
1カップ
このレシピの生い立ち
母が作った切干大根がおいしくて真似してみました。
1.
鍋に切り干し大根、にんじん、しいたけ、とりにくのすべての材料をいれる
2.
だし汁をいれて5分煮込み残りの調味料を入れる。
3.
あとはぐつぐつ煮てできあがり!!
https://cookpad.com/recipe/528760
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