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簡単なんちゃってチャーシュー
by noaballet
柔らかいまま、味が付きます。美味しいです~
コツ、ポイント
豚肉を水から茹でるのがコツです~ 温かいうちに、調味料に浸けます。 一晩置いても良いでしょう♪
材料
(一塊)
豚肉塊
500㌘
白だし
100㏄
ニンニクスライス
1かけ~2かけ
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらいました。醤油で浸けたのを、私は白だしを使いました。醤油にすると残りの醤油も料理に使えます~(^O^)
1.
鍋に肉がかぶるからいの水を入れ、豚肉塊は水から茹でる。
2.
沸騰したら弱火で40分。竹串をさして肉汁が澄んでいたらOK
3.
火が通ったら調味料の入った袋に入れて、5~6時間置く
https://cookpad.com/recipe/5287855
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