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ニラとえのきの和え物
by バンザイ
納豆のタレで簡単味付け!ニラの甘さとえのきの食感が美味しい♪簡単でお酒のおつまみにも(^^)
コツ、ポイント
茹でた後はしっかり水気をきることです。ニラは搾ってえのきはキッチンペーパーで軽くおさえるといいですよ!
材料
(2人分)
ニラ
2分の1束
えのき
3分の1袋
かつお節
たっぷり
納豆のタレ
2袋~3袋
このレシピの生い立ち
母の作るニラの卵とじはえのき入りなんです。食感が好きで和え物にしてみました。
1.
ニラはそのまま、えのきは半分に切って塩(材料外)をひとつまみいれたお湯で茹でる。 冷水につけて水気をきる。
2.
ニラを食べやすい大きさ(2センチくらい)に切り、えのき・かつお節・納豆のタレと和えて完成!
https://cookpad.com/recipe/528806
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