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娘が応募し入賞した、笠間いなり寿司コンテストのカリカリ梅いなりを再現しました!塩こんぶがいい味だして、カリカリ梅の酸味も食感もいい感じのいなり寿司です。 コンテストで販売されたものはカリカリ梅少なめでしたが、これは大きめで沢山入れました。