ニラともやし、卵を豆板醤で炒めました。おつまみにも、あと1品足りない時にも♪
コツ、ポイント
豆板醤の量は、お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ニラがあったので、思いつきました。
1.
卵は塩・コショウをして、溶く。ニラは2cmに切る。
2.
フライパンに油大さじ1をひき、火に掛ける。油が温まったら1の卵を入れる。
3.
お箸で大きく混ぜ、卵が半熟になったら一度取り出す。
4.
フライパンを綺麗にしたら油を大さじ1入れ、再び火に掛ける。油が温まったら1のニラともやしを炒める。
5.
野菜がしんなりしたら顆粒鶏がらスープの素と豆板醤を加え、サッと炒める。
https://cookpad.com/recipe/5288205
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