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炊き込みごはん
by ミヱマン醤油
的矢牡蠣のうま醤油をベースにした炊き込みごはんです。牡蠣がなくてもほんのり磯の香りが楽しめます。
コツ、ポイント
水の量は約480mlですが、普段ご飯を炊く3合目よりやや少なめがいいので、調整しながら入れてください。
材料
(5~6人分)
米
3合
的矢牡蠣のうま醤油
大さじ4
水
約480ml
鶏肉
100g
ごぼう(ささがき)
50g
にんじん
1/2本
油あげ
1枚
刻みネギ/みつば
適量
このレシピの生い立ち
本物の牡蠣を入れると一層おいしく召し上がれます。牡蠣の季節にもおすすめです。
1.
今回は「的矢牡蠣のうま醤油」を使いました
2.
米をとぎ、たっぷりの水(分量外)で30分ほど漬けて水を吸わせる。その後ざるに上げて水を十分に切る。
3.
にんじんと油揚げは千切りにし、鶏肉はさいの目切りにしておく。
4.
炊飯器に米、水、的矢牡蠣のうま醤油を入れ、軽く混ぜ合わせる。その後切った具材を入れる。
5.
炊飯器の炊き込みご飯コースで炊く。(なければ白米コースでも可)
6.
炊きあがったら器に盛りつけ、刻みネギ、三つ葉をちらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5289581
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