はったい粉の香ばしい香りに思わず笑みが。食物繊維たっぷり。優しい食感の素朴なケーキが焼きあがりました。
コツ、ポイント
煮豆は金時豆でもウグイス豆でも美味しいと思います。
素朴な感じを出すためにクグロフ型を使用しました。
暖かいうちに型から外すと型くずれしやすいので注意です。
材料
(20cmクグロフ型1個分 (Lサイズパウンド型でも可))
このレシピの生い立ち
香り豊かなケーキが作りたくて。
2.
ボウルに卵、砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
3.
②にサラダ油とはちみつ、牛乳を少しずつ加える。
4.
はったい粉とホットケーキミックス、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
7.
ケーキ型に流し入れ、底を数回叩いてエア抜きをする。表面のデコボコが気になれば水で濡らしたスプーンの裏で撫でるように平す。
8.
予熱したオーブンで40分、途中焦げそうならアルミホイルをかける。
9.
粗熱が取れたら型から外し、あれば粉糖をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/5289621
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