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スープジャーで♡簡単♪コーンチャウダー風
by junkie_t
残り野菜やお肉で、トロトロコーンチャウダー♡コーンスープの素を使うから、とっても簡単だし、スープジャーで超時短です♡
コツ、ポイント
入れるものは何でも良いと思うのですが、たまねぎだけは必須にしています。野菜だけよりも、ウインナーやベーコン、ハムなど、何か一品でも肉系の具材があると美味しく、満足できると思います。
材料
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鶏むね肉
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ウインナー
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にんじん
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キャベツ
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冷凍グリンピース
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たまねぎ
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じゃがいも
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コーン
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‥など、全てちょっとずつ、好きなだけ。
★市販のコーンポタージュスープ(カップスープ)の素
2袋
★水
300ml
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水の半分を牛乳に替えるともっと美味。
このレシピの生い立ち
去年の冬、中学息子が「旨い!」と言ってたもの。シチューの素が足りなくて、コーンスープの素を使っただけだったのに(笑)余った野菜やウインナーで作るから、お得感も満載♪
1.
スープジャーに熱湯を入れて、5分以上温めておきます。
2.
ちょっとだけ残っている野菜やウインナーなど。キャベツの芯なんて最高です♪
3.
大きさをだいたい揃えて小さめに切ります。勿論好みで大きく切っても大丈夫。
4.
沸騰したお湯にぜーんぶ入れます。一煮立ちしたら一旦火を止め、コーンスープの素を入れ混ぜます。
5.
お好みでペッパーなどを振ります。ちょっとだけアクセントをつけた方が美味しいから。
6.
もう一度火を付け再度沸騰したら
7.
スープジャーのお湯を捨ててお鍋から移します。 直ぐに蓋をして、放置!
8.
ランチタイムにはトロトロホカホカコーンチャウダー風スープの出来上がり!
9.
具材が大きい時には放置時間が少し長くいりますが、小さく切ってあるので30分位置けば大丈夫と思います。
https://cookpad.com/recipe/5289720
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