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レンジで簡単!鮭とレタスのチャーハン
by umamyan
2歳の子どもも大好きなメニューです。子どもとのお昼ごはん、手抜きしたいときに。
コツ、ポイント
材料や量はお好みでどうぞ。塩鮭だけでもわりと味がつくので、塩胡椒は最後で。お子さんはそのままでも。最後にごまかけても美味しいかも! お好みで、ウィンナーを耳に、海苔を切って、うさぎさんにしても子どもが喜びます!
材料
(大人1人、2歳の子ども1人分)
温かいごはん
1杯半
塩鮭
切身半分
レタス
1枚分
ミックスベジタブル
お好みの量
冷凍ほうれん草
お好みの量
卵
1個
ごま油
小匙1〜2杯
塩胡椒
少々
ウィンナー、海苔
お好み
このレシピの生い立ち
朝ごはんに鮭とレタス、ウィンナーが残っていたので、昼ごはんに活用。下の子が1ヶ月なので、手早く簡単だけど美味しく食べてくれるものを作りたくて!!レンジで作ったらあら簡単。
1.
鮭をほぐして骨をとります。レタスは小さくちぎります。
2.
ご飯に卵を割り入れて卵かけご飯のように混ぜ、レンジで600w1分半チンします。
3.
ご飯にごま油をふりいれます。ご飯の上に、鮭、レタス、ほうれん草、ミックスベジタブルをのせてまぜます。
4.
レンジで1分半温めて、子どもはそのままでも、大人は足りなかったら塩胡椒で味を調節したら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5289747
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